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如何正確吃火鍋 吃火鍋的注意事項
瀏覽量：3370 發布時間：2022-03-10 11:31:10火鍋是冬天人們最愛吃的一種美食，全家人湊在一起，圍著熱乎乎的火鍋，吃著自己喜歡的菜品，是一件很享受的事情，但是火鍋雖好在食用時卻有很多需要注意的地方，如果不能正確吃火鍋，就
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灃瑞食品講解如何辨別“染色黃花魚”
瀏覽量：12808 發布時間：2017-07-07 00:00:00黃花魚，又名黃魚，分“大黃魚”和“小黃魚”，魚肉如蒜瓣，脆嫩比淡水魚好，受到市民的喜歡。但是現在市場上黃花魚市場亂象，長相各異，價格不一，更有不法商販用色素將其它魚染色冒充黃花
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灃瑞食品簡述羊肉的嫩化處理方法
瀏覽量：13503 發布時間：2017-06-29 00:00:00羊肉的嫩度是關系到肉的質地、適口性和消化性的重要指標。有時候羊肉不易煮爛，咀嚼時有韌化現象。影響羊肉嫩度的因素很多，情況也很復雜。近年來的研究表明，屠宰后24小時以內進
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火鍋食材專家之毛肚火鍋的做法
瀏覽量：12917 發布時間：2017-05-26 00:00:00吃火鍋的時候，大家都喜歡吃毛肚，平常自己在家也愛做爆炒毛肚，小小的毛肚，滋味十足，但是你知道該如何挑選健康的好毛肚嗎？下面由灃瑞食品火鍋食材專家來給大家介紹一下如何挑選毛肚
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如何鑒別牛肉品質及真假
瀏覽量：13486 發布時間：2017-05-08 00:00:00無論是哪個季節到來，牛肉都是最受歡迎，今年牛肉價格漲幅比往年更大，不僅因需求量大，更重要的原因在于肉牛存活量較少。另外，不少人擔心買到劣質牛肉或者假牛肉，那么該如何進行有效
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北京涮鍋VS重慶火鍋
瀏覽量：13360 發布時間：2017-04-26 00:00:00北京的秋天是短暫的，待到路邊的銀杏逐漸變黃飄落，北方漫長的冬季就要開始了。晝短夜長，用來打發漫漫長夜的，除了御寒的衣帽、溫暖的家、便利的交通工具外，能讓人感到幸福的，我覺得
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秋冬進補，速凍食品打出“養生”牌
瀏覽量：11528 發布時間：2017-04-25 00:00:00河南火鍋食材專家建議，新產品定價應合理，并追求高品質秋季是養生的關鍵季節，更是速凍食品備戰旺季市場的重要階段。近日，河南涮鍋系列專家便把養生食材與速凍食品結合，推出了手工
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肉制品加工設備需求升溫
瀏覽量：3409 發布時間：2017-04-24 00:00:00隨著肉類食品產業的發展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現，這些企業需要投入大量的加工設備。另外，上個世紀八九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰，需要
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火鍋用料中速凍肉制品必不可少
瀏覽量：3404 發布時間：2017-04-20 00:00:00火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這
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灃瑞食品教您做紅燜羊肉火鍋
瀏覽量：3346 發布時間：2017-03-07 00:00:00紅燜羊肉火鍋是一道美味的菜肴，宜冬季食用。因羊肉性溫，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣
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灃瑞為您辨別傳言火鍋久煮致亞硝酸鹽中毒?
瀏覽量：3359 發布時間：2017-01-13 00:00:00火鍋久煮致亞硝酸鹽中毒?灃瑞食品帶您了解檢測結果出乎意料，專家解釋說，由于亞硝酸鹽來源于食材，不會憑空產生，所以火鍋湯中的亞硝酸鹽含量高低取決于食材中亞硝酸鹽的含量，與煮
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冬季如何吃涮火鍋？
瀏覽量：3324 發布時間：2016-12-22 00:00:00冬天臨近，也意味著寒冷的日子來臨，很多人都會選擇在這個時候進補，但是不多加注意的進補小心讓你在這個冬季發胖哦。大家都知道，肥胖跟飲食有著很大關系，所以想要減肥的話，控制飲食
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重慶老火鍋有什么特點
瀏覽量：3248 發布時間：2016-12-13 00:00:00麻，這是重慶火鍋最具特色的。之所以麻，是因為在火鍋中加入了大量的花椒。重慶人愿吃麻、喜吃麻，是其地理環境所決定的。重慶位于四川盆地的底部，日照稀少、多霧、多雨、潮濕，多食
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老火鍋和新派火鍋
瀏覽量：3363 發布時間：2016-12-13 00:00:00進入新時期，由于資訊的發達、交通的便捷和人員往來的頻繁，中外交流、南北相通已經成為常態。這就必然帶來地區的多元化和復雜化，也會帶來各地飲食風味及烹調方式的交融。重慶火
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重慶火鍋經濟產業發展
瀏覽量：3331 發布時間：2016-11-15 00:00:00重慶火鍋產業鏈除了部分仍然采用傳統手工藝制作火鍋底料外，其生產也漸漸實行了工業化，而且許多重慶火鍋企業己由單一的火鍋底科發展到多系列、多品種、多層次的規模。重慶火
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重慶新派火鍋走向市場
瀏覽量：3297 發布時間：2016-11-15 00:00:00所謂重慶新派火鍋是相對重慶老火鍋而言的。 重慶老火鍋興起于九十年代中期，在二000年前后達到鼎盛。其廳堂的表現形式是：磚頭壘灶，下置煤球爐（后改為煤油爐、液化氣爐等），粗磁大
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清淡型養生火鍋
瀏覽量：3395 發布時間：2016-11-14 00:00:00清湯火鍋的食療功效 1.增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵，補血，抗衰老； 2.促進生長發育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力； 3.清熱利濕，養氣補血，預防高血壓，美容，護發，促進骨骼發育； 4.提高
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重慶火鍋店及毛肚火鍋的形態演變及發展
瀏覽量：3404 發布時間：2016-11-01 00:00:00重慶火鍋店及毛肚火鍋的形態演變及發展又是如何的？重慶火鍋能特立獨行百余年，且聲名遠播，香飄環宇，完全得益于重慶火鍋超然于世間火鍋之外的特質。這個特質，深深融入了重慶的鄉土
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重慶火鍋有什么特點深受人們喜愛？
瀏覽量：3315 發布時間：2016-09-13 00:00:00重慶火鍋對于當今的中國人來說，是再熟悉不過了，不少人說起火鍋是津津樂道。重慶老火鍋告訴大家為什么火鍋深受人們喜愛： 1、選料廣泛：只要是能吃的就沒有不能涮的。 2、用料多
