重慶老火鍋系列去骨鳳爪
瀏覽量： 類別：新聞資訊 發布時間：2018-05-07 00:00:00
鳳爪又稱雞掌，雞爪，鳳足等。是一道經典的漢族小吃，在川菜，粵菜中均有制作。多皮、筋，膠質豐富。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。經過多種方法制作出來的菜肴風味各異，深受歡迎。河南灃瑞食品推薦重慶老火鍋系列去骨鳳爪
雞爪- 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
鳳爪好吃有營養，特別是對于女孩子，豐富的膠原蛋白可以美容養顏。但是對于懶星人來說，吃鳳爪是一件很麻煩的事，因為鳳爪是含骨頭的，吃起來不太方便。所以，要是想體驗那種一口一爪的感覺，去骨鳳爪就是我們的不二選擇。
鳳爪含有豐富鈣質及膠原蛋白多吃能軟化血管 ，日本科研人員發現其含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
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